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J'aimerais écrire un livre qui commence par
vn double a gaulche & vn double a droit
repetez, puis les danceurs vont touſiours a
gaulche ſix ſimples durant, a la fin deſquels les
ioueurs d'inſtruments font la cadance, lors les
hommes preignent les femmes par le faulx du corps,
& les font ſaulter & bondir en l'air, pour
tumber a ladicte cadance, & cependant les
hommes ſe tiennent fermes ſur les pieds pour les
ſouſtenir, & en ces endroicts ſont bien
empeſchez ceulx qui ſe parforcẽt de ſouſleuer
celles qui ne ſe veuillent ayder de leurs couſtez...
... ce qui constitue la description du Branle de
l'Official donnée par Thoinot Arbeau dans
son Orchesographie.