Avatars de Nerval

Je fuis le thé hébreu, le vin, l'œuf consommé,
Le pain, le raki terne à l'arôme amolli :
Moi seul aimais les tartes et l'on m'eût congelé
Pour des champignons noirs, en lamelles et coulis.

Dans l'âne tout est bon, Toi qui m'as cassolé,
Rends-moi le pissenlit et l'amer d'Italie,
Le flan qui plaît (senteurs ...), le beurre dessalé,
Et la treille où le Pape au Châteauneuf s'allie.

Serais-je Saint-Amour ?... Frontignan ou Morgon ?
Ma robe est rouge encor, mon baiser : quelle haleine...
J'ai rêvé de griotte, en nage batracienne,

Et j'ai quarante cœurs transformés en grattons :
Mal aux dents tour à tour, à relire gourmet,
Des soupers, de l'absinthe, les écrits de Fallet.